ふきみそ

庭のすみで、ふきのとうがたくさん芽をだしました。
ひとつ・ふたつ・・・と数えてみたら、なんと５０
以上ありました。

早速とってきて、ふきみそにしました。
たきたてのご飯にのせて食べたり、こんにゃくや
ほうれんそうをゆでた上にのせていただきました。
たまごどうふや焼いたおもちの上にのせて食べて
も美味しいですよ。
ふきみそを食べると、「春がきたなー」って思い
ます。

　「花のほほえみ」より　　ふきのとう